منتدى عالم بنات

بنات التحدى الصعب يصنعون أهدافهم الصعبة فيحلقوا عالياً فوق السحاب .. كونى واحدة منهن
 
التبادل الاعلانىالبوابةالرئيسيةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 حلويات العيد بالصور (جنان)

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
sosogirl
مشرفة قسم العاب ومسابقات - قسم مطبخ عالم البنات
مشرفة قسم العاب ومسابقات - قسم مطبخ عالم البنات
avatar

عدد مساهماتى { : 1866
مجهوداتى { : 34979
سمعتى { : 56
تاريخ تسجيلى { : 21/08/2010
عمرى { : 19
تاريخ ميلادى : 01/01/1999
لقبى
بلدى : مصر
مهنتى :
هوايتى :
{..رمزيات..} :
{..لوني المفضل..} :
{..حيوآني المفضل..} :
{..كرتونى المفضل..} :
{..أكلتـي المفضلة..} :
{..مزاجى اليوم..} : المزاج طبيعى
{..mms..} :
{..متصفحى المفضل..} :
{..طاقتـى اليوم..} :
100 / 100100 / 100

{..حالتى اليوم..} : نشيطة
~ انــا ~ : انثى كيف عرفتى منتدانا ؟ : من المـديرة
ملاحظــاتـ :: : احب بنات المنتدى
{..sms..} : احب بنات المنتدى مع تحياتى ( سوسو جيرل)
{..موقعى المفضل..} عالم بنات
{..تعليقى..} : احب المنتدى

وكل بنات المنتدى

مُساهمةموضوع: حلويات العيد بالصور (جنان)   السبت 06 أغسطس 2011, 9:10 am

حلويات العيدبالصور، بيتى فوربالصور, طريقة عمل كعك العيد بالصور, لانكشير, غريبة, و يانسون،حلويات العيدبالصور، بيتى فوربالصور, طريقة عمل كعك العيد بالصورحلويات العيدبالصور، بيتى فوربالصور, طريقة عمل كعك العيد بالصور
حلويات العيدبالصور، بيتى فوربالصور, طريقة عمل كعك العيد بالصور
بسم الله الرحمن الرحيم










و طريقة البتى فور و اللانكشير اخذتها من موقع شيف اسامة و ظبطت معى
و من يومها و انا اعتمدت الطريقة,,,,,,


اولا

**البتى فور**



المقادير:


¼ 1 كوب زبدة لينة
1 كوب سكر بودرة
2 بيض
½ 2 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة ڤانيليا
¼ ملعقة صغيرة بيكينج باودر
1 ملعقة صغيرة كاكاو لتلوين العجين
مكسرات للتزيين


الطريقة:


- تُخفق الزبدة جيداً حتى يبيض لونها، ثم يُضاف السكر البودرة والبيض و الڤانيليا
ويُخفق الخليط جيداً.
- يُخلط الدقيق والبيكنج باودر، ثم يُضاف تدريجياً إلى خليط الزبدة
حتى تتجانس جميع المواد وتُشكل على هيئة كرة وتُترك لترتاح قليلاً في الثلاجة
(يُمكن أن يُحفظ العجين في الثلاجة لمدة أسبوع لحين استخدامها).
- يُقسم العجين إلى جزئين، يُعجن جزء ببودرة الكاكاو و يُترك الآخر كما هو.(حسب الرغبة)
- يُشكل العجين باستخدام إما كيس حلواني أو بواسطة ماكينة البتي فور الخاصة
و يُشكل بأشكال مختلفة و يُزيَن بوضع حبة المكسرات في وسطه.
ترص في صاج مدهون وتخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 20- 25 دقيقة.
يجب مراقبته حتى لا يحمر لونه كثيرا.


و اليكم الصور بالخطوات المصورة:

قبل الفرن :







بعد الفرن:













ثانيا:

**الكعك الناعم**



المقادير:


2 كوب دقيق
ملح قليل
1 كوب سمن او زبدة
نصف ملعقة صغيرة من كل قرفة مطحونة هبهان مطحون (هيل) بهار الكعك مطحون
1 ملعقة صغيرة من حبيبات السمسم
سكر ناعم للزينه


الطريقة:


ينخل الدقيق مع الملح و القرفة و الهبهان او الهيل و بهار الكعك
و يضاف اليهم السمسم
و يسخن السمن جيدا لدرجة الغليان و يصب فورا على خليط الدقيق
و يفرك بالملعقة الخشبية اولا لانه سوف يكون حار
و بعد ان يبرد يعجن باليد جيدا حتى تتشكل عجينه متماسكة نوعا ما
تفرد باليد او النشابة وتقطع دوائر او شكل نجوم اومثلثات او شكل هلال
و لكن الشكل المالوف لدينا هو الدوائر
يدخل الفرن متوسط الحرارة حتى يصير لونه ذهبى و يترك ليبرد
و يرش بالسكر المسحون و يقدم :


و اليكم الصور:

عند الفرد


قبل الفرن


بعد الفرن:



بعد رشه بالسكر الناعم:




منقول لعيونكم انشاء الله تعجبكم الطريقه
وبألف هنا وشفا
منقول لبنات منتدى (عالم نبات )



مشرفه قسم الالعاب والمسابقات ومطبخ عالم بنات
تحياتى(( sosoGiRL ))

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مريومة
[[ عضوة مرشحة للاشراف ]]
[[ عضوة مرشحة للاشراف ]]
avatar

عدد مساهماتى { : 1146
مجهوداتى { : 128786
سمعتى { : 42
تاريخ تسجيلى { : 07/02/2010
عمرى { : 22
تاريخ ميلادى : 19/11/1996
لقبى
بلدى : العراق
مهنتى :
هوايتى :
{..رمزيات..} :
{..لوني المفضل..} :
{..حيوآني المفضل..} :
{..كرتونى المفضل..} :
{..أكلتـي المفضلة..} :
{..مزاجى اليوم..} : المزاج رايق
{..طاقتـى اليوم..} :
100 / 100100 / 100

{..حالتى اليوم..} : نشيطة
~ انــا ~ : انثى كيف عرفتى منتدانا ؟ : من المـديرة
ملاحظــاتـ :: : التصفح
{..sms..} : رمضات كريم للجميع
{..موقعى المفضل..} WWW.3AMBANAT.WORID

مُساهمةموضوع: رد: حلويات العيد بالصور (جنان)   الثلاثاء 09 أغسطس 2011, 9:54 pm

واو عنجد رووعة تسلمي ننتضر جديدك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://3almbanat.forumarabia.com
sosogirl
مشرفة قسم العاب ومسابقات - قسم مطبخ عالم البنات
مشرفة قسم العاب ومسابقات - قسم مطبخ عالم البنات
avatar

عدد مساهماتى { : 1866
مجهوداتى { : 34979
سمعتى { : 56
تاريخ تسجيلى { : 21/08/2010
عمرى { : 19
تاريخ ميلادى : 01/01/1999
لقبى
بلدى : مصر
مهنتى :
هوايتى :
{..رمزيات..} :
{..لوني المفضل..} :
{..حيوآني المفضل..} :
{..كرتونى المفضل..} :
{..أكلتـي المفضلة..} :
{..مزاجى اليوم..} : المزاج طبيعى
{..mms..} :
{..متصفحى المفضل..} :
{..طاقتـى اليوم..} :
100 / 100100 / 100

{..حالتى اليوم..} : نشيطة
~ انــا ~ : انثى كيف عرفتى منتدانا ؟ : من المـديرة
ملاحظــاتـ :: : احب بنات المنتدى
{..sms..} : احب بنات المنتدى مع تحياتى ( سوسو جيرل)
{..موقعى المفضل..} عالم بنات
{..تعليقى..} : احب المنتدى

وكل بنات المنتدى

مُساهمةموضوع: رد: حلويات العيد بالصور (جنان)   الأربعاء 10 أغسطس 2011, 10:12 pm

مرسى حبيبتى لمرورك العطر



مشرفه قسم الالعاب والمسابقات ومطبخ عالم بنات
تحياتى(( sosoGiRL ))

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
حلويات العيد بالصور (جنان)
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى عالم بنات :: مطبخ عالم البنات :: مطبخ عالم بنات-
انتقل الى: